Džemy a marmelády

Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k ...

Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k čemukoliv, určitě se vám budou hodit naše typy, podle čeho si můžete tyto dobroty vybírat.

Marmeláda

Za marmeládu označujeme produkt, který je alespoň z jedné pětiny tvořen citrusovými plody.

  • Její součástí nejsou kousky ovoce
  • Někdy se označuje jako ovocná směs
  • Existují i jiné než citrusové marmelády

Džem

Džem obsahuje minimálně 35 % ovoce. Je-li ovoce víc, označujeme džem za výběrový nebo extra.

  • S kousky ovoce
  • Nesmí obsahovat chemické konzervanty ani syntetická barviva
  • Extra džemy obsahují minimálně 60 % refraktometrické sušiny

Jednou ze zásadních vlastností džemu je obsah rozpustné čili refraktometrické sušiny. To jsou rozpustné látky, tedy cukry a organické kyseliny, které pocházejí z ovoce a použitého cukru.

Rozdělení dle množství ovoce

Obyčejné a výběrové džemy obsahují aspoň 60 % refraktometrické sušiny. Na etiketě džemu je pak uvedeno, že 100 g výrobku obsahuje 60 % přírodních sladidel. Méně sladké džemy mívají 52–59 % refraktometrické sušiny. A výběrové džemy se sníženým obsahem cukru obsahují maximálně 40 % sušiny. Od obsahu sušiny se dále odvíjí i množství ovoce, které v džemu najdete.

Džemy a marmelády lze taktéž vybírat podle hmotnosti, ovoce, z něhož jsou vyrobeny, nebo například podle toho, zdali jsou bio. Přečtěte si našeho rádce Jak vybrat džem nebo marmeládu a dozvíte se vše, co potřebujete vědět.

Džemy a marmelády

Máte rádi marmeládu nebo džem jen tak na chleba nebo se bez nich neobejdete při pečení? Vyberte si marmeládu a džem v takové kvalitě a složení, které vám bude n...

Máte rádi marmeládu nebo džem jen tak na chleba nebo se bez nich neobejdete při pečení? Vyberte si marmeládu a džem v takové kvalitě a složení, které vám bude nejvíc vyhovovat.

Rozdělení podle ovoce

Marmeláda ani džem nemusejí být vyrobené jenom z citrusového ovoce. V dnešní době najdete na trhu nespočet druhů marmelád. Těmi nejžádanějšími marmeládami jsou:

Oblíbené značky

{"Oblíbené kategorie":[["Budíky","https://budiky.heureka.cz/"],["Mléčenky","https://mlecenky.heureka.cz/"],["Doplňky pro rakety","https://doplnky-pro-rakety.heureka.cz/"],["Lepicí pásky","https://lepici-pasky.heureka.cz/"],["Kosmetika a úprava psa","https://kosmetika-a-uprava-psa.heureka.cz/"],["Lyžařské boty Salomon","https://sjezdove-boty.heureka.cz/f:8707:24690/"],["Ložiska na koloběžku","https://komponenty-pro-kolobezky.heureka.cz/f:21777:2553561/"],["Juniorské luky dětské","https://luky.heureka.cz/f:21989:1/"],["Fotobrašny","https://brasny-pouzdra-fotoaparaty.heureka.cz/f:9365:1049/"],["Sešity A4","https://sesity.heureka.cz/f:13310:391813/"]],"Vybrané značky":[["Džemy a marmelády Natios","https://dzemy.heureka.cz/f:18303:56197343/"],["Džemy a marmelády Villari","https://dzemy.heureka.cz/f:18303:63396677/"],["Džemy a marmelády La Chinata","https://dzemy.heureka.cz/f:18303:41267803/"],["Džemy a marmelády Bio Berta","https://dzemy.heureka.cz/f:18303:42932712/"],["Džemy a marmelády Natureta","https://dzemy.heureka.cz/f:18303:41509903/"]],"Jak vybrat nejlépe":[["Jak vybrat feromony nebo parfém s feromony?","https://feromony.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-feromony-nebo-parfem-s-feromony/"],["Jak vybrat chránič páteře?","https://chranice-na-snowboard.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-chranic-patere/"],["Jak vybrat střešní okno?","https://stresni-okna.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-stresni-okno/"]],"Vybrané produkty":[["Fiskars 1063089","https://hrabe.heureka.cz/fiskars-1063089/"],["Yealink SIP-T33G","https://voip-telefony.heureka.cz/yealink-sip-t33g/"],["Esmara Dámské termo džíny „Skinny Fit\" černá","https://damske-dziny.heureka.cz/esmara-damske-termo-dziny-skinny-fit-cerna/"],["Fabrizio 00126-0409 modrá","https://jmenovky-na-zavazadla.heureka.cz/fabrizio-00126-0409-modra/"],["4sleep Set SCHON z dutého vlákna 1000g PLUS celoroční 70x90 140x200","https://sety-prikryvek-polstaru.heureka.cz/4sleep-set-schon-z-duteho-vlakna-1000g-plus-celorocni-70x90-140x200/"],["Pastry Invertní cukr tekutý 200 g","https://cukr.heureka.cz/pastry-invertni-cukr-tekuty-200-g/"],["Barva na sklo 22 ml varianta 04 ČERVENÁ","https://barvy-na-sklo.heureka.cz/barva-na-sklo-22-ml-varianta-04-cervena/"]],"Doporučujeme":[["Apple iPhone 15","https://mobilni-telefony.heureka.cz/f:26540:51662741/"],["Parfémy","https://parfemy.heureka.cz/"],["Bazény","https://bazeny.heureka.cz/"],["PlayStation 5","https://herni-konzole.heureka.cz/playstation-5/"],["Lego","https://lego.heureka.cz/"],["Zahrada","https://zahrada.heureka.cz/"],["Nábytek","https://nabytek.heureka.cz/"],["Oblečení a móda","https://moda.heureka.cz/"]]}